¿QUÉ TIENE TU TUPPER?

GAN, con la colaboración de Gallo, ha organizado en su newsletter del mes de abril el concurso ¿Qué tiene tu tupper? para encontrar la receta de tupper más original, divertida y fácil de hacer para que este verano no nos aburramos comiendo en la oficina, en la playa o en el campo.

Entre más de 200 recetas recibidas, la ganadora ha sido Raquel Sánchez Escribano de Madrid, quién nos mandó una deliciosa ensalada de espinacas crudas, frutos secos y naranja.

Enhorabuena a Raquel y a todos los que nos habéis mandado una receta.

ENSALADA DE ESPINACAS CRUDAS, FRUTOS SECOS Y NARANJA
Raquel Sánchez Escribano

ELABORACIÓN:
Se cuece la pasta; se machacan los frutos secos en el mortero; se mezcla todo en el tupper y se aliña.

Aquí tenéis algunas de las recetas más sabrosas y fáciles de preparar que hemos recibido para daros algunas ideas para vuestros tuppers

• Ensalada espaguetis con arroz >> Por Albert Cortacans >> Ver más
  INGREDIENTES:
  Espaguetis (Gallo)
  Arroz
  Lechugas variadas
  Zanahoria
  Cebolla
  Aliños al gusto (salsa pesto El Gallo)
  
  ELABORACIÓN:
  Se coge los espaguetis y se ponen a hervir 8 a 10 minutos, en otro cazo ponemos a hervir agua y pondremos el arroz a ebullición, mientras limpiaremos las lechugas, zanahorias y cebolla. Cuando los espaguetis y el arroz se hayan cocido lo dejamos a enfriar, y lo ponemos todo junto con la ensalada que hemos preparado. Una vez mezclado lo ponemos todo junto en un tupper, a parte podemos llevar el aliño, aceite y sal, o salsa pesto.
• Arroz con verduras y pollo >> Por Carolina Gimenez Tamayo >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    Arroz
    zanahoria
    Champiñones
    Guisantes congelados
    Pimiento rojo
    Cebolla
    Caldo
    Parmesano
    1 pechuga de pollo
    
    ELABORACIÓN:
    Cortamos fina la cebolla, los champiñones y los rehogamos en una olla con aceite, luego agregamos el pimiento cortado en tiras, zanahoria rallada, los guisantes congelados y el pollo cortado en cubos. Una vez rehogado todo agregamos el arroz, mezclamos un poco y le agregamos 2 cucharaditas de pimentón y luego el caldo. Agregamos un poco de colorante y dejamos hervir unos 20 minutos. Luego lo espolvoreamos con un poco de queso parmesano y entuppermaos el arroz!!.
    En otro tupper podemos llevar también, para el postre un pan con queso y dulce de membrillo.
• Albóndigas de Espinacas >> Por Susana Zappacosta Sonini >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    400 gramos de espinacas cocidas
    40 gramos de queso curado rallado
    3 cucharadas soperas de harina de trigo
    1 huevo
    1 cebolla pequeña
    1 taza de tomate triturado
    4 cucharadas soperas de pan rallado, sal, orégano y pimienta blanca.
    
    ELABORACIÓN:
    Triturar o picar finamente la espinaca ya cocida y dejar que escurran y se enfríen muy bien. Una vez fría, mezclar las espinacas en un recipiente con el queso rallado, la harina y la clara del huevo. Unir todos los ingredientes y añadir una pizca de pimienta blanca si nos gusta.En un recipiente aparte mezclar la yema del huevo con sal. Formar pequeñas albóndigas con la mezcla anterior y pasar por la yema batida con sal y después por el pan rallado. Colocaremos cada albóndiga formada sobre una placa antiadherente o sobre una bandeja y llevamos a la nevera por lo menos dos horas.
    Mientras, elaboraremos una salsa con la cebolla, el orégano y el tomate triturado. En una sartén diferente con apenas unas gotas de aceite, cocinaremos las albóndigas hasta que estén doraditas. Después añadiremos a las mismas la salsa de tomate que hemos elaborado previamente y dejaremos cocinar unos cinco minutos más.Cuando saquemos nuestro tupper en el trabajo con nuestras ricas albóndigas, podremos tomarlas así o darles un toque en el microondas, como queramos. Aunque son un acompañamiento perfecto de carnes, arroces, etc también pueden ser un buen plato principal.
• Bocaditos de plátano y yogur >> Por Mª Fernanda Paniagua Zappacosta >> Ver más
  • INGREDIENTES: Para unas catorce unidades:
    1 plátano madurito grande
    50 gramos de azúcar
    100 gramos de harina de trigo con levadura
    30 cc de zumo de limón
    100 cc de yogur líquido sabor vainilla
    
    ELABORACIÓN: Realizaremos un puré con el plátano y el zumo de limón, añadiremos el azúcar y mezclaremos. Después agregaremos en el mismo recipiente la harina de trigo con levadura y por último echaremos poco a poco el yogur líquido de vainilla para homogeneizar nuestra preparación. Cuando logremos una pasta blanda, la colocaremos sobre un molde para horno en mantecado y enharinado previamente si es un molde tradicional y si usamos uno de silicona nos saltaremos este paso.
    Meteremos al horno entre suave y moderado,(180º aproximadamente), hasta que al introducir un cuchillo o un palillo éste, se retire limpio,(significa que nuestros bocaditos están listos).Aproximadamente tardarán unos 15 minutos. Retiramos del fuego. Una vez frío lo desmoldamos y cortamos en cuadrados listos para poner en nuestro Tupper y consumir.
    
    
• Espaguetis mediterraneos >> Por Marta Díaz >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    10 aceitunas negras deshuesadas
    1 cucharadita de alcaparras
    Medio kilo de espaguetis
    1 latita de anchoas
    2 cucharadas de salsa de tomate frito
    Un pelín de Oregáno
    Pimienta
    Aceite
    Sal
    
    ELABORACIÓN:
    Se cuecen los espaguetis en agua hirviendo durante unos 10 minutos aproximadamente. Ya en su punto se escurren y se ponen en una fuente amplia.
    Se cortan los ajos en láminas finas y se fríen en una cazuela. Después se trocean las anchoas. Cuando los ajos estén fritos, se echan las anchoas, las aceitunas, las alcaparras y la salsa de tomate. Se cocina todo unos minutos. Se echa sal y pimienta y orégano. Cubrir la pasta con la salsa y ya está listo para pasar al tuuper.
• Ensalada de pasta con melón y jamón cocido >> Por Margarita García Sacristán >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    200 gr de Hélices Gallo
    4 rajas de melón
    4 lonchas de jamón cocido
    Salsa de yogurt (comprada o hecha en casa)
    
    ELABORACIÓN:
    Se cuece la pasta y después se refresca y se escurre, se echa en un bol y se añade el melón a trocitos y el jamón picado. Por último se aliña con salsa de yogurt (yo la suelo comprar ya envasada, pero sino se puede hacer con un yogurt natural al que se le añade un poco de zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta)
• Arroz de marisco >> Por Ana María Bazán Lopez >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    1 vaso de arroz
    250 gramos tiras de calamar
    200 gramos de gambas grandes peladas
    1 tomate grande
    1 cebolla grande
    1/2 pimiento rojo
    50 gramos de guisantes
    1/2 vaso de vino blanco
    2 vasos de caldo de la Abuela de pescado y verduras de KNORR
    4 hebras de azafrán
    sal y pimienta a gusto
    1 cucharada sopera de aceite virgen extra
    
    ELABORACIÓN:
    Rehogar en la paellera con una cucharada de aceite de oliva virgen extra el ajo y la cebolla picada. Añadimos también el tomate en cuadraditos y el pimiento rojo. Cuando esté al dente echamos el arroz y dejamos rehogar durante 2 minutos. A continuación le añadimos el vino, la sal y la pimienta. Lo dejamos hasta que se evapore y agregamos el azafrán, el caldo light, las tiras de calamar, los guisantes, los mejillones y las gambas.
    Removemos bien y lo dejamos cocinar durante 20 minutos.
    Retiramos del fuego y tapamos la paellera con un paño durante 3 minutos para dejar reposar el arroz y listo para servir!!
• Pastel de setas >> Por Isabel Rincon >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    Medio kilo de setas
    3 huevos
    1 cebolla
    2 dientes de ajos
    200 ml. de nata
    aceite, sal, pimienta, pan rallado y mantequilla.
    
    ELABORACIÓN:
    Poner en una sarten aceite y mantequilla. Rehogar la cebolla y los ajos picados muy finos. Se hacen las setas troceadas en trozos pequeños, se sazona con sal y pimienta y se dejan durante 10-15 minutos. Se apartan.
    Se baten los huevos, se les añade la nata y las setas rehogadas. Se mezcla todo muy bien.
    Se unta un molde con mantequilla. Se espolvorea con pan rallado. Se vierte la mezcla anterior.
    Ponemos el molde en el horno al baño Maria a 225 durante 30-40 minutos (hasta que suba el pastel).
    Una vez cuajado se saca del horno, se deja enfriar y se desmolda.
    Se guarda en un tupper y se va comiendo.
    Las raciones se pueden calentar en el microondas comer frio.
• Macarrones con mini albóndigas rellenas >> Por Lourdes Dinares Marcos >> Ver más
  • 
    ELABORACIÓN:
    Hervir 350 gr. de macarrones en agua con sal y reservar. Preparar un sofrito de ajo y cebolla, añadir el tomate troceado, sal y pimienta al gusto, pimentón rojo dulce y picante, orégano y azúcar. Dejar cocinar unos 15 minutos a fuego muy lento removiendo de vez en cuando.
    Mientras tanto, mezclar 200 gr. de carne picada de ternera con 200 gr.de carne picada de cerdo, 1 huevo, sal y pimienta, una rebanada de pan de molde remojada en leche, un ajo muy picado y queso rallado. Preparar pequeñas albóndigas con esta masa, pero introduciendo en el centro de la bola media aceituna rellena. Freír en una sartén con aceite y quitar el aceite sobrante con papel de cocina. Mezclar los macarrones con la salsa de tomate y las albóndigas. Dejar enfriar y rellenar el tupper.
• Carpaccio de Bacalao >> Por Maria Cobo Arcija >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    300 grs. de bacalao ya cortado
    50 gramos de huevas de trucha
    Aceite de oliva virgen
    Vasito pequeño de vino blanco seco
    Eneldo, albahaca, sal y pimienta blanca
    
    ELABORACIÓN:
    Lo primero se pone los filetes finitos de bacalao en la fuente a servir, luego mezclamos aparte cuatro cucharadas de aceite, vino, las hierbas y especias. Vertemos la mezcla encima del bacalao y, por último añadimos las huevas de trucha. Es facilísimo y delicioso!!
• Muslos de pollo al Jerez >> Por Juani Martinez Cobo >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    8 muslos de pollo
    1 vaso de jerez seco
    1 cucharada de mostaza
    Aceite de oliva
    Pimienta
    Sal
    
    ELABORACIÓN:
    Empezaremos por añadir la sal y la pimienta a los muslos de pollo y untarlos con la mostaza! Luego doraremos los muslos en una sartén con un poco de aceite de oliva, le echaremos por encima el vaso de Jerez y lo dejaremos cocer hasta que estén bien hechos!
    Una vez hecho este procedimiento ya están listos para degustar! Yo normalmente los acompaño con patatas fritas, es un plato rápido, económico y perfecto para llevar en un tupper!
• Por Ana Belén Martin >> Por Ana Belén Martin >> Ver más
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    ELABORACIÓN:
    Este es un plato muy sencillo y que se prepara de manera muy rápida. El primer ingrediente que utilizaremos será la cebolla, que se deberá rehogar en aceite; luego añadiremos el ajo. Cuando se empieza a dorar la cocción, introducimos los champiñones previamente laminados.
    Una vez que los champiñones comienzan a deshidratarse agregamos los tacos de jamón. Éstos los incorporaremos junto con el zumo de limón. Prestar atención y añadirlos al mismo tiempo. No tiene mucho tiempo de cocción, simplemente dejarlos cocinar a fuego lento hasta que podamos visualizar que los hongos soltaron todo el jugo y cambiaron de color. Para finalizar, se le agrega un poco de perejil picado. Salpimentar a gusto.
• Gambas picantes >> Por Ivan Gomez Martinez>> Ver más
  • INGREDIENTES:
    1 kilo de gambas peladas ( servirian para 4 tuppers aproximadamente )
    1 diente de ajo
    1 cucharada de sal gorda
    2 cucharaditas de canela
    1 cucharada de pimenton
    2 cucharadas de aceite de oliva
    2 cucharadas de zumo de limon
    
    ELABORACIÓN:
    Se calienta el grill a fuego medio. En un mortero se pica el ajo con la sal gorda. Se añade el pimentón y la canela, después de mezclarlo bien, se añade el aceite de oliva y zumo de limón ,se remueve hasta que se forme una pasta.
    En un recipiente se mezcla las gambas con la pasta hasta que estén todas untadas (para mejor resultados utilizar manos y no cuchara). Se colocan las gambas debajo del grill durante 6 minutos, 3 minutos cada lado y listo!
• Ensalada de gulas >> Por Lucía Fernández Lobera >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    1 paquete de gulas (mejor si no son congeladas)
    Tomates cherry (unos 100grs)
    Salmón ahumado (unos 100grs)
    Limón
    Aceite
    Pimienta negra molida
    Sal
    
    ELABORACIÓN:
    Cortas los tomates cherry por la mitad. Cortas también el salmón ahumado en pequeños trozos. Lo juntas con las gulas y le añades el zumo de medio limón, aceite, sal y pimienta.
• Pastel de jamón serrano y jamón york >> Por Ana Cabrero Volarich >> Ver más
  • INGREDIENTES:
    250 g de hojaldre
    250 g de jamón cocido cortado en tiras finas
    100 g de jamón ibérico cortado en tiras finas
    4 huevos
    1 cebolla mediana muy picadita
    1 cucharada de cebollino picado
    250 g de queso fresco
    200 ml de nata para cocinar
    100 g de queso rallado
    Sal y pimienta
    
    ELABORACIÓN:
    Hojaldre congelado descongelar a temperatura ambiente. Durante ese tiempo, el queso fresco se bate en un bol con la nata y se mezcla con los huevos, la cebolla y cebollinos finamente picados, sal y pimienta cuidando de que el relleno de crema no resulte demasiado líquido. El recipiente refractario se forra con el hojaldre de grosor de unos pocos milímetros cubriendo los lados del recipiente hasta los bordes. El fondo se cubre con 1 / 3 parte de la masa preparada, luego una capa de jamón york, una segunda capa de masa de queso, la capa de jamón serrano y finalmente la tercera capa del relleno. Todo se espolvorea con el queso rallado. Se hornea en el horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente media hora.
    Tartas no tienen que ser dulces. Si el hojaldre se rellena con la mezcla salada como en esta receta, el resultado es un pastel salado. Es ideal para llevar a comer al trabajo acompañado del